Pšeniční světlé pivo mléčné barvy s oranžovými tóny a hustou pěnou. Charakteristické aroma po banánu, vanilce, hřebíčku a meruňkách. Specifická chuť a nižší hořkost, to je naše Pšenice. Lehké, nefiltrované pivo.

Osvěžující American Wheat Ale s jemným nádechem letního slunce. Díky více než 30% podílu pšeničného sladu je lehce kalné a jeho 11° stupňovitost vám pohodlnější osvěžení. Výrazná citrusová vůně, kterou dodávají kvalitní americké chmely, probudí vaše smysly při každém doušku. Ideální volba pro horké letní dny, kdy potřebujete něco, co se skvěle pije a uhasí vaši žízeň.

Jedná se o belgickou pšenici, zakalenou, světlou a velmi dobře pitelnou. Specifikem je slabá chmelová hořkost, která je nahrazena chutí citronové a pomerančové kůry. Nechybí ani kořenitá část, a to lehká linka koriandru. Na rozdíl od bavorských pšenic se zde neobjevuje chuť hřebíčku a banánu.

Jasmin americká pšenice. Z nedalekých pšeničných polí vanul horký letní vánek, ale zde v pomerančovém háji byl příjemný stín. Všude se linula osvěžující vůně citrusových plodů. Klidným, ale silným hlasem na ani zavolal. Pomalu se šířila a ladnými krůčky, kráčela k němu. Pousmál se. Oba je najednou pohltila omamná vůně jasmínu. Uvědomil si, jak ji zbožňuje. Je to jeho letní potěšení – Sexy Wheat!

Příjemně pšeničný witbier white s jemnou chutí pomerančové kůry, koriandru a koření.

Dry-hopping: Nectaron, Sabro Uvařeno k příležitosti jarní rovnodennosti.

Dodavatel: Pivovar Clock

Naše řada berliner weisse, neboli kyseláč jak už napovídá bude velmi kyselý. Kyselost vytvořili tzv. lactobacili, které vytvořili řádnou kyselost piva a ty jsme následně převařili, aby nedělali další neplechu. Krom kyselosti ucítíte následně různě výrazné ovoce, které se do piva přidává ve velmi hojném množství.

1. místo Golden Bohemia 2020 - kategorii ochucená kyselá piva

Velmi plynule pitelný slavný Märzen je poctou bavorskému zákonu o čistotě z roku 1516. Protože bylo vařit v létě zakázáno, dříve v březnu se uvařilo silnější pivo – Märzen. Nakonec se bude podávat na Oktoberfestu pod „Nebem Bavorska“. Znovu jsme se vrátili k prastarému receptu a znovu vytvořili ten nádherně hladký, medově zbarvený kus historie z dob minulých. A vše se vaří s náležitou úctou k bavorskému zákonu o čistotě z roku 1516.

Dry-hopping: Nectaron, Sabro Uvařeno k příležitosti jarní rovnodennosti.

Dodavatel: Pivovar Clock

Velmi svěží pšenice amerického střihu. Nečekejte banány, jak jste zvykli z bavorských weissbierů, ale poctivou hořkost a nálož ovocného aroma z novozélandského chmele Nelson Sauvin.

Bílý Hranostaj je velmi světlé až mléčné pivo. Používáme na něj pouze plzeňský a pšeničný slad, svrchní kvasnice a infuzní varní postup.

Hranostaje připravujeme tak, aby vynikl jeho výsledný, výrazně aromatický charakter. Hořkost ponecháváme na nižší hladině, jak je to pro pšeničná piva typické. Pro mírné chmelení jsme vybrali odrůdy Sládek a Žatecký poloraný červeňák.

Vyniká svou chutí a hořkostí, kterou dodávají anglické a německé chmely. Mimo slady je do piva přidán nesladovaný oves. Pivo je nefiltrované a nepasterizované, proto si uchovává veškeré chuťové a tělu prospěšné látky.

Uvařeno jako festivalové pivo na LOPNI Beczku ALE FEST a zároveň společné s pivovarem Létající Bezdomovec. Jedná se o IPU, která si zachovává svojí hořkost a sypání pšeničného sladu dotváří příjemnou plnost, nikoliv však typické chutě jako ve weiznu.

Svrchně kvašené pivo s výraznou vůní a chutí po ovoci. Při prvním přivonění ucítíte vůni zralého banánu a hřebíčku. Jedná se pivo bavorského typu a je pro něj charakteristický jemný zákal a hustá pěna. Vyrábí se z pšeničných a ječných sladů s nízkým chmelením. Pšeničné pivo je jemné a velmi osvěžující.

Ochutnejte naší interpretaci klasického německého pšeničného piva. Zajeli jsme si do slavného bavorského pivovaru Weihenstephaner pro kvasinky, které zapůjčují našemu pivu opravdu autentický fermentační profil plný tónů banánu a hřebíčku.

Dodavatel: Pivovar Zichovec