Je zde 32 produktů.
Červeného Vlka připravujeme z pěti druhů sladu, používáme přitom dvourmutovou technologii.
Chmel přidáváme ve třech dávkách - zpočátku chmelovaru, abychom dosáhli intenzivní hořkosti, v polovině, pro zajištění harmonického doznívání a na konci, aby mělo pivo ideální chmelové aroma. Charakter hořkosti je výsledkem spojení chmelů Saaz Late z první a druhé dávky a Kazbek z té třetí.
Polotmavý speciál s výraznější karamelovou linkou a plným tělem.
Dodavatel: Pivovar Zichovec
Polotmavý prémiový ležák konzervativního ražení – velikonoční speciál, který jsme po mimořádně kladných ohlasech zavedli do stálé nabídky. U Boha není nic nemožné!
Vyniká svou plností, hořkostí a lehkou sladkostí, kterou dodává karamelový slad. Nefiltrované a nepasterizované.
POLOTMAVÝ LEŽÁK – Ležák vařený z kombinace karamelových sladů
Konečně je na světě náš první polotmavý ležák! A že jsme na něj náležitě pyšní. Jmenuje se Magnet, a pište si, že si vás pěkně přitáhne. Je to skvěle pitelný, slabě karamelový, spodně kvašený polotmavý ležák. Jeho jemný říz podpořený plností těla a střední hořkostí, vytváří vyváženou chuť s vysokou, až nebezpečnou pitelností. Po napití je cítit sladová chuť s příjemným kořenitým a chmelovým tónem a v doznívání můžeme rozeznat chuť sušenek a rozinek. Ty jsou tvořeny speciálními slady. Barva Magnetu je pak tmavě měděná.
Ocenění:
1. místo Jarní cena Českých sládků 2023 - kategorie Polotmavý ležák
2. místo Zlatá pivní pečeť 2023 - kategorii Polotmavé piva z minipivovaru
Zákonná kategorie: spodně kvašené pivo, polotmavý ležák
Tmavě oranžová barva, hustá vysoká pěna. Na ležák velmi agresivní chmelové aroma. Vyšší hořkost, vyšší říz, plné tělo a výrazná chuť amerického chmele Sabro. Single hop ležák.
Tento jantarový speciál zaručuje jedinečný zážitek. Vyniká sytou barvou, vyšší hořkostí s kořeněným charakterem a příjemným chmelovým dozníváním.
Dodavatel: Měšťanský pivovar Kojetín
Jantarový ležák s temně rubínovými tóny vařený z českého, karamelového a mnichovského sladu. Použité slady dávají pivu charakteristickou chuť a vůni, nižší chmelení doplňuje střední hořkost.
Polotmavé speciální pivo ochucené.
Polotmavý Ležák 11, polotmavé pivo spodně kvašené s výraznou sladovou chutí a jemnou hořkostí. Nesladké!!!
Dnes moderní studené chmelení používali staří čeští sládci již dávno. Tento postup vytěží z žateckého chmele to pravé. Vzniká tak pivní delikatesa výrazné chmelové vůně s překvapivě příjemnou hořkostí v chuti a s obsahem alkoholu 5%.
Je to lehký, harmonický světlý ležák, štědře chmelený německým chmelem Hallertau Blanc, který pivu dodává bylině-ovocné aroma s nádechem grepu, bílého vína a ananasu. Chmeleno pouze do varu a do vířivky.
Toto pivo je naším příspěvkem do stále populárnější kategorie polotmavých (granátových) spodně kvašených piv. Jeho příjemná nižší hořkost je v dokonalé harmonii s lehkou chutí karamelu, oceňovanou především ženami. Měděná barva lahodí oku každého milovníka dobrého piva.
Vyniká svou plností, hořkostí a lehkou sladkostí, kterou dodává karamelový slad. Nefiltrované a nepasterizované.
