Nejprodávanější kyseláč pivovaru. Sour ale s výraznými tóny mučenky jak ve vůni, tak v chuti.

Lactobacily v akci! Pivo z MadCatí série těch správně kyselých piv. Tento sour tě chytne vyladěnou kombinací ananasu, manga a kokosu.

Dodavatel: Pivovar MadCat

Sea Buckthorn Sorbet je osvěžující kyselé pivo s obrovským množstvím rakytníku řešetlákového, který zvýrazňuje kyselost, a manga - to naopak dodává sladkost a tropické tóny.

Dodavatel: Pivovar Sibeeria

Jahody jsou červené, kyseláč je kyselý; přidej trochu rebarbory, a dej si ještě jedno!

Dodavatel: Pivovar Raven

Nejoblíbenější člen naší sour ale série. Prostě pořádně kyselý malinový nářez nejen do horkých letních dnů.

Svrchně kvašené pivo typu Pale Ale. Vařeno ze třech druhů sladů. Chmeleno novozélandskými chmely Waimea a Motueka, a to vč. studeného chmelení. Odrůdy chmele dávají pivu specific¬kou chuť limetek a citrónů s tóny tropického ovoce v pozadí. Pivo slámové barvy je v chuti velmi jemné a vyvážené.

Pokud vám devítka Lime & Salt přijde málo brutální, tak tohle pivo je jasná volba. Toto je dvanáctka s dvojitou porcí limetky a trochou citronu navíc!

Lehké, kyselé a ovocné Berliner Weisse. Broskví jsme přidali obrovské množství a výsledek stojí za to. Broskve ovládly naše pivo ve vůni, v chuti i v barvě, která má krásný oranžový odstín. Kyselost je příjemná a vyvážená s jemnou sladce ovocnou linkou.

Dodavatel: Pivovar Sibeeria

Originální letní novinka ze Slaného plná opravdových jahod! Osloví už na první kontakt intenzivní jahodovou vůní i chutí a překvapí kombinací kyselosti s krémovou jemností, dosaženou přídavkem laktózy a ovesných vloček. Ve sklenici vypadá díky barvě z ovoce a vysokému zákalu skutečně jako jahodový krém.

Pivo inspirované koktejlem. Australský barman Sam Ross vytvořil několik trvalých receptů na nápoje, zatímco v Milk & Honey v New Yorku, nejvíce známý Penicilinový koktejl: kouřová, kořeněná směs skotské, medové a zázvorové a citronové. Tyto ingredience jsme z koktejlu dekonstruovali a dali dohromady, abychom uvařili pivo, které jsme chtěli připravovat už velmi dlouho. Dr. Todd je náš riff na penicilinovém koktejlu. Konečným výsledkem je silně kyselá citrusová barva ve věku Islay Whiskey. Vaří se se zázvorem, trochou laktózového cukru a zraje v sudech s britským medem Black Bee a je zakončeno dalším zázvorem a citronovou kůrou. Penicilin byl inspirován Hot Toddy, který vynalezl ctěný Dr. Robert Bentley Todd.

Dodavatel: Wild Beer Stone

Milujeme kyseláče! Kombinace našeho nejprodávanějšího kyseláče Passion Fruit (Maracuja), do nehož jsme přidali nemalé množství guavy, které ho zjemnilo a lehce ubralo na jeho typické kyselosti. Chuť je krásně vyvážená, díky čemuž se tento kyselá pije jedna báseň. Už jste dnes měli svoji dávku vitamínů?

Dodavatel: Pivovar Zichovec

Sea Buckthorn Sorbet je osvěžující kyselé pivo s obrovským množstvím rakytníku řešetlákového, který zvýrazňuje kyselost, a manga - to naopak dodává sladkost a tropické tóny.

Dodavatel: Pivovar Sibeeria

Milujeme kyseláče! Vařili jsme ho klasickou metodou Kettle Souring, kdy se do piva před chmelovarem přidají Lactobacily (také se vyskytují v probioticích, či v jogurtech), které sníží PH piva. Oproti klasickým pivům tohoto stylu jsme stupňovitost posadili trochu výše, abyste si mohli vychutnat větší komplexnost těla. Následně se do piva přidalo štědré množství Malin, konkrétně více jak 20 % z celkového množství piva. Vůně i chuť malin v pivu je velmi výrazná. Kyselost vyšší a pitelnost neskutečná. Už jste dnes měli svoji dávku vitamínů?

Mandarin Sour je plný vůně čerstvě oloupaných mandarinek ponořených do kyseláče. Tohle je osvěžující pití nejen na léto.