BRUTalism IPA v kooperaci s Hoppy hedge Hog Brewery. Velmi suchá, šumivá varianta americké IPA. Nižší hořkost a výrazné aroma chmelů Galaxy, Azacca a Nelson Sauvin.
Výpis produktů od značky Rodinný pivovar Vik
Žádná automatika a stroje, všechno ruční práce od přípravy surovin, vaření až po lahvování a distribuci. Jsme rodinný pivovar se vším co k tomu patří. Děláme takové pivo, které nám chutná. Děkujeme Vám za podporu a přízeň.
Nazdravík.
Dej Bůh štěstí.
Je zde 9 produktů.
EUPHORIA #4 Další pivní novinka Vik. Krémový Choco Hoodoo Brown Ale 16°; 5,8 obj. alk. Velmi jemné krémové plnější sladové tělo, mahagonová barva a hlavně velmi příjemná čokoládová chuť i aroma. Chladná pivní čokoláda.
Král Prahy 2020. Klasický český světlý ležák. Vyvážená sladová chuť s jemným chmelovým charakterem. Zemitost a střední hořkost. Výborná pitelnost. Plnější sladové tělo. Zlatá barva a hustá krémová pěna.
Ocenění:
1. místo v pivní soutěži Král Prahy 2020 https://www.prvnipivniextraliga.cz/cesky-lezak/kral-prahy-2020-vik-uhrineves-a-cobolis/
Belgický speciál se šťávou z vinné révy z odrůdy Modrý Portugal. Pivo se vyznačuje příjemnou intenzivní kyselostí šťávy z vinné révy. Vysoká koncentrace cukrů z hroznů vytváří v chuti suchý závěr známý z vína. Pivo je více nasycené, čiré a má světle červenou barvu. 5,8 % obj. alk. 9 IBU
Král Prahy 2020. Klasický český světlý ležák. Vyvážená sladová chuť s jemným chmelovým charakterem. Zemitost a střední hořkost. Výborná pitelnost. Plnější sladové tělo. Zlatá barva a hustá krémová pěna.
Ocenění:
1. místo v pivní soutěži Král Prahy 2020 https://www.prvnipivniextraliga.cz/cesky-lezak/kral-prahy-2020-vik-uhrineves-a-cobolis/
Velmi dobře pitelné, osvěžující pivo s krásnou světlou "blond" barvou. Vybalancovaná jemná sladovost s příjemnou nižší, střední hořkostí. Na chmelení jsme použili chmely Loral a Talus, které se dobře doplňují kvůli svému obsahu silic, čímž vzniká bohatší ovocná vůně, spojená s lehkou květinovostí.
Lehké světlé pivo v pivním stylu American Pale Ale s dostatečným sladovým tělem postaveno tak, aby bylo pivo vyvážené, velice dobře pitelné a hlavně svěží. Středně silné chmelové aroma s chmely Cascade, Mosaic a Comet. Chmel je hezky patrný, ale nijak rušivě nevystupuje. Celkově velmi hladký profil.
Clean Gose 11°
Vyvážená slanost, typická citronovo-limetková kyselost a chuť koriandru vytváří lehké a nebezpečně pitelné pivo. Tento kyseláč jsme okyselili metodou kettle souringu, tedy metodou, kdy je sladina zchlazena ještě na varně a je naočkována laktobacily, které sníží PH piva, několik dní se množí a uvolňují kyselinu mléčnou. Kyselina pak dodává výslednému pivu jeho kyselou chuť. Dirt Devil je klasická čistá verze bez přidaného ovoce. Pivo bylo vybráno do soutěže World Beer Cup 2024.
Základní charakter nové East Coast IPY je její hladká konzistence a jemná vůně se silnou plnou chutí, pivo má voňavé hutné sladové tělo doplněné méně hořkým řešením a sametovou tropickou chutí s tóny ananasu a tropického ovoce, melounu a peckovic. East Coast IPA (také nazývána IPA Nové Anglie) v posledních několika letech vzrostla na popularitě. Při jejím vaření dochází k biotransformaci, tedy k procesu, ke kterému dochází, když se chmel přidá ke specifickým kmenům kvasinek, používaným na východním pobřeží. Díky tomuto zajímavému procesu je pivo lahodně šťavnaté a zamlžené.