Omlouváme se za nepříjemnost.
Uups. Zkuste hledání ještě jednou.
- Úvodní stránka
-
Nabídka piv
add remove
- Ochucená piva add remove
-
Ochutnejte svrchně kvašené
Pojem svrchní kvašení vychází z chování kvasnic při konci hlavního kvašení. Svrchní kvasnice vyrobí na hladině jakousi "krustu" podobnou tomu, co udělají pekařské kvasnice při výrobě kvásku. Svrchně kvašená piva vznikají při teplotách okolo 15–20 °C.
Máte rádi spodně kvašené?
Spodně kvašená piva vznikají za kvašení, které probíhá při nižších teplotách pohybujících se v rozmezí 8–14 °C. Kvašení se účastní kvasinky Saccharomyces cerevisiae subsp. uvarum.
Vytříbená pšeničná piva
Pšeničné pivo je podle platné české legislativy takové, při jehož výrobě byla nejméně jedna třetina z celkového extraktu dodána pomocí pšenice či pšeničného sladu. Například u bavorských pšeničných piv je však pšeničného sladu použito více než 50%.
Chuť ovoce v pivu
Ovocné pivo je pivo vařené s ovocným přídavkem nebo příchutí. Tímto způsobem přípravy je dán rozdíl oproti také ovocnému radleru, který je míchaným nápojem. Ovocné plody byly používány jako doplněk piva nebo příchuť po celá staletí, obzvláště u belgických lambik druhů.
Nealkoholické osvěžení
Nealkoholické pivo je označení kvašeného nápoje z obilného sladu s nízkým nebo žádným obsahem alkoholu. Ve světě přitom nepanuje jednota v pojmenování tohoto druhu piva ani ve stanovení hranice mezi pivem alkoholickým a nealkoholickým.
Dárkové předměty
Odměňte sebe nebo své blízké skvělým dárkem. Darujte výborné pivo z českcýh lokálních pivovarů. Nebo si vyberte voucher a nechte si obdarovaného vybrat podle svého gusta.
-
Dárky
add remove
- Chuťovky
- Pivovary
- Prodejna
Zavolejte nám:
739 084 843
Výpis produktů od značky Polička
Historie vaření piva v Poličce sahá doložitelně až do 13. století, nicméně vznik právovárečného měšťanstva se datuje od roku 1517. První společný pivovar právovárečných měšťanů byl založen v Poličce v roce 1771, po požáru města byl roku 1865 na předměstí postaven současný pivovar. Během socialismu pivovar postupně upadal, než byl v roce 1994 navrácen v restitučním řízení potomkům původních majitelů. Poté prošel rozsáhlou rekonstrukcí a modernizací technologií a jeho výstav narostl celkem trojnásobně, v roce 2018 činil 111 931 hl. Vodu čerpáme z vlastního hlubinného vrtu, od r. 2017 provozujeme kvasničné hospodářství a máme vlastní čistírnu odpadních vod. Jsme nositeli ochranné známky České pivo, k výrobě používáme žatecký chmel a moravské slady. V Poličce vaříme výhradně spodně kvašená piva českého typu a naše pivo nepasterujeme.