Clock - FENETRA Meran Dandellion (0,75L)

Kokořínské byliny tvoří charakter piva Lobeč Gruit, které právě dozrálo! Tahle tajemná tmavá podzimní třináctka z Parostrojního pivovaru v Lobči nás vrací do dávných časů, kdy pivu ještě nevládl chmel. Tmavé bylinné svrchně kvašené pivo Moderní středoevropská verze Gruitu se vaří v Lobči jednou v roce, začátkem podzimu.

Byliny sbíráme sami první týden v červenci v Kokořínském dole a sušíme je na sladových půdách pivovaru. Chuť piva je karamelová, bylinná. Jemný říz, střední až lehce vyšší plnost těla. Hořkost je nižší, doznívání delší, karamelkové, bylinné, lehce ovocné (rozinky, třešně, jahody) a kořeněné.Chmelíme jen zcela symbolicky jednofázově žateckým chmelem a výrazněji směsí kokořínských bylin.

Recept vznikl ve spolupráci s Pivním partyzánem.

Dodavatel: Pivovar Lobeč

Výrazný ale červené barvy s typickou chutí po sušenkách a buketem zralých angreštů, sauvignonu a tropického ovoce. Vedle sladu světlého plzeňského je přidáván slad mnichovský, Carared a Melanoidní slad. Jejich kombinací získává pivo vyjímečnou barvu. pro hořkost chmelíme žateckým Premiantem. Pro buket sauvignonu a Agreštu novozélandským chmelem Nelson Sauvin, pro vůni tropického ovoce amarickým Amarillem. Tyto exotické chmely jsou přidávány i za studena. Pivo je nefiltrované a nepasterované, proto je jemný zákal přirozený.

Dodavatel: Pivovar Lobeč

Prémiový světlý ležák dvanáctku Klíč vaříme tradičním postupem na dva rmuty. Spodní kvašení při nízké teplotě probíhá v otevřené spilce a následuje zrání v ležáckých tancích, které trvá minimálně 40 dnů. Klíč se vyznačuje vyšší hořkostí a plností, což mu v této kombinaci dává vyváženou sladovo-hořkou chuť. Receptura je vytvořena s ohledem na zachování „staročeské“ chuti piva, pro kterou je charakteristická zlatá až jantarová barva a vyšší plnost chuti se sladovým dozníváním. V krásném pětilitrovém balení v soudku.

Piwakawaka je jméno vzácného ptáka, který žije pouze na Novém Zélandu. Stejně tak vzácný je i novozélandský chmel Riwaka, který jsme použili na chmelení tohoto piva. Donedávna se tento chmel skoro neexportoval z Nového Zélandu. Jeho výsadba (acreage) byla tak nízká, že si ho místní pivovary raději nechaly pro sebe. Riwaka z poslední sklizně tomuto pivu přináší výrazné angreštovo-citrusové aroma a dodává pivu jemnost. To vše zaobalené lehkým tělem s adekvátní nevtíravou hořkostí.

Dodavatel: Pivovar Chroust

Vůni po citrusech dodává chmel Citra a naopak krásné teplé tony po tropickém ovoci dodává Victoria secret. Mahaganová barva a chuť nabízející chmelové tony s vyšší hořkostí, začínajícími citrusy a tropickým ovocem. V doznívání nádech manga.

Světle zlatá barva a vyšší bílá pěna, pivo téměř čiré. Vůně plzeňského sladu a žateckého chmelu. Chuť středně plná, hořkost vyšší a výrazná chuť žateckého poloranného červeňáku. Vařeno na dva rmuty, chmeleno i za studena.

Lehčí Ale s výrazně višňovou vůní spíše osvěžující, jemný, lehce nasládlý.

Kněžna 12 Klasický světlý ležák českého typu, vařený podle původní receptury sládka Jana Mikše z 30. let minulého století, který byl distribuován do obchodní sítě do roku 1961 pod názvem 12st. Rychnovský ležák.

Pivo se vyznačuje výraznější hořkostí, plnější chutí a ostrým řízem. Výroba vychází z nejlepších pivovarských surovin a osvědčeného kmene pivovarských kvasinek. Delší doba ležení a zrání piva v ležáckých tancích, dodává nápoji potřebné harmonizující složky.

Ocenění:

2. místo v soutěži Zlatý pohár PIVEX, sekce minipivovary v roce 2013 a 2014

Česká chuťovka z roku 2012

Certifikát Orlické hory - originální produkt z roku 2009

Dodavatel: Pivovar Rychnov

Letní novinka, Scaybort 8...lehká, extrémně pitelna hazy osmička. Díky použitému pšeničnému sladu a méněprokvášejícím kvasnicím můžete očekávat, na osmičku, vyšší tělo. Chmely ekuanot a cascade vytváří krásně citrusové aroma. Hořkost je jemná, nižší

Letos jsme pro Vás do Dárečku zabalili docela netradiční ležák. V sypání jsou kromě plzeňského sladu, zastoupeny i ovesné vločky, a spousta pšenice ve sladované i nesladované formě. Okořeněný je pomerančovou kůrou, kardamomem, a kopou moderních chmelů Superdelic, Bru-1 a Hallertau Blanc.

Dodavatel: Pivovar Mazák

Hezky si hovět sušené na dřevěných zubech v kruhu, pak to rozbalit při neuvěřitelných 35°C a výsledkem dát krásně čisté a chuťově zajímavé pivo? Ano, to jsme my, kvasnice kveik ze západního Norska. Rozhodně naše pivo stojí za ochutnání.

Dodavatel: Pivovar Nomád

Právě proběhla sezóna kvetení Bezu černého, a tak jsme se na něj vrhli i my. Náš „Bezon“ (bezový saison) je postavený na souhře svěžího pšeničného sladu a bezového květu. Květ ve vůni, květy s citrusovým akcentem v chuti a s dozvukem bezových třapin. Krásně se pije, jenom pozor na schovaný alkohol!

100% přírodní nealkoholický nápoj s pěnou je vyráběný z českého chmele, českých bylin a vlastního cukerného sirupu bez umělých sladidel. Chmelonáda je osvěžující nápoj s příjemným chmelovým aroma.

Dodavatel: Kynšperský Pivovar s.r.o.

Milujeme kyseláče! Kombinace našeho nejprodávanějšího kyseláče Passion Fruit (Maracuja), do nehož jsme přidali nemalé množství guavy, které ho zjemnilo a lehce ubralo na jeho typické kyselosti. Chuť je krásně vyvážená, díky čemuž se tento kyselá pije jedna báseň. Už jste dnes měli svoji dávku vitamínů?

Dodavatel: Pivovar Zichovec

Pamatujete si, jak chutnalo pivo z dob před chmelem? My taky ne, ale hodně nás to zajímalo, tak jsme o pomoc poprosili naše kamarády z Landcraftu. Ti nezklamali a vytvořili důmyslnou směs bylin, která nahradí všechno, co dnes v pivu dělá chmel. Hlavní aromatickou ingrediencí je řebříček, který doplňuje šalvěj, máta, červený jalovec a trochu našeho oblíbeného puškvorce. Určitou hořkost dodává sám řebříček, ale my jsme ji zintenzivnili výrazně hořčejším jablečníkem a navrch i dávkou pelyňku pravého. Všechno jsme doladili květem měsíčku a také dalšími tajemnými bylinami, které společně ve sklenici vytvoří aroma rozkvetlé louky.

Dodavatel: Pivovar Sibeeria

Dry-hopping: Harlequin (UK), Nectaron (NZ)

Dodavatel: Pivovar Clock