Volt - Pojistka (0,75L)

Podle kalendáře je tu čistokrevné léto a s ním i naše letní řada kyseláčů Summery Pohrajeme si nejen s ovocem, ale i s pivními styly. Jako první jsme uvařili Berliner Weisse s angreštem a mátou.

Cuvee de Kienberg je pivo výjimečné chuti s lahodným, jemně vinným nádechem. Vždy, když děláme úpravu kvašení je to riskantní zásah. Dokončení vývoje je potom na dlouhou dobu. Správné kvašení je naprosto zásadní. Cuvee de Kienberg je zaočkováno a kvašeno spontánně. Sekundární kvašení musí být provedeno ve správný čas, v našem případě vybranými vinnými kvasinkami. Vinné kvasinky nedokáží zastavit již probíhající proces zrání, ale jsou dostatečně schopné, aby převzali kontrolu. Pozvolné kvašení a opravdu dlouhé zrání přináší příjemné ovocné tóny. Pivo je lahodné, jemné s decentní kyselinkou.

Dodavatel: Wild Creatures

Bezalkoholové kyselé pivo s malinou, černým rybízem, marshmallow a vanilkou

Připravujeme se na dobu kyselou. JOE IN THE GARDEN FRUIT EDITION 12° - řádná dávka limetky, mořské soli a višní.

Krásně pitelný American Pale ale s lehkou citrusovou linkou a příjemnou hořkostí z chmele Mosaic.

Dodavatel: Pivovar Zichovec

I piva mají svoji historii. Vosavar byl dlouho vařen výhradně pro legendární brněnský soundsystém Vosa, proto si na etiketě můžete všimnout nápisu „First freetekno beer“. Nyní jej najdete v naší stále nabídce. Příjemně hořká, příjemně pitelná jedenáctka.

Višňový wild ale je vždycky vzrušující záležitost a do Femme Fanale se člověk zamiluje hned. Na každý litr bylo použito 200 gramů čerstvých moravských višní odrůdy Fanal, které zaručují vysokou kyselost, ale zároveň i osvěžující pitelnost. Tak na osudovou lásku a kyselé konce.

Klasický světlý ležák plzeňského typu vařený dvourmutovým způsobem z několika druhů tuzemského sladu i chmele. Příjemně doznívající hořkost dodává pivu poctivé trojí chmelení a následné hlavní kvašení v otevřených spilkách. Díky tomu získává pivo nezaměnitelkou chuť, která je typická pro světlé ležáky plzeňského typu. Následnou jiskru pivu dodává dostatečné zrání v ležáckých tancích.

Sour Ale inspirované tradičním saským Gose, to jest "kyseláč" se solí a koriandrem. V tomto případě jsme přidali ještě čerstvou mátou, rozmarýn a jalovec. Botanic Gose je svěží kyselé pivo s ginem připomínajícím aroma a jemně slaným dozníváním.

Dodavatel: Pivovar Falkon

Brňáci nás naučili na Zelený čtvrtek pít zelené pivo. Proč ne, ale my na to jdeme jinak. S kopřivou a hořkostí piva Session IPA. Dnes je prostě škoda umřít.

Ano, zelené pivo na Velikonoce. My jsme zvolili belgický ejl a kopřivu.

Kombinace našeho neprodávanějšího kyseláče s cold brew z naší spřátelené pražírny Doubleshot.

Dodavatel: Pivovar Zichovec

Léto je tady! A to znamená, že máme v pivovaru uvařenou čerstvou várku Léta 2022, naší první pomoci na uhašení žízně. Tuto sezónu jsme se rozhodli pro čistou a s vydatnými 66 IBU příjemně hořkou desítku Session IPA, která by měla osvěžit vaše mlsné jazýčky i v těch nejteplejších dnech. Můžete se těšit na výrazné aroma plné mandarinek, meruněk a květin vytvořené směsí Sabro, Amarillo a HBC 586.

dodavatel: Sibeeria

Jak představíte svrchně kvašené pivo někomu, kdo dosud pil jen ležáky z průmyslových pivovarů? Můžete mu dát sklenici Indie nebo Pale. Co to však vzít zlehka a dát takovému člověku nejdříve ochutnat pivo o něco méně nachmelené a kapánek jednodušší?

Anebo jinak — mnozí z vás jistě dokáží celý večer popíjet hořké a výrazné svrchně kvašené pivo. Něříkáte si však někdy, že by to chtělo knoflík Volume otočit lehce doleva? A právě proto jsme stvořili Blond, dobře pitelnou světlou jedenáctku příjemně nachmelenou českými chmely na chuť a americkými chmely na aroma. Pokud pijete svrchně kvašené pivo poprvé, bude to pro vás příjemná novinka. Pokud si je dáváte běžně, oceníte jeho svěžest a lehkost, se kterou klouže do krku. Žít pivo lze i nenuceně.

Dodavatel: Pivovar Lucky Bastard

Nealkoholický Mango Ale je osvěžující pivo tropického profilu se solidní dávkou mangové dužiny, marakuji a calamansi. Abyste si vychutnali jeho chuť, nalijte do sklenice také ovocnou usazeninu, která se může hromadit na dně láhve.

Dodavatel: Fortuna

Pivo stylu American Pale Ale je řemeslné pivo představující příjemné zpestření oproti pivnímu stereotypu, které trápí každého milovníka zlatistého moku.

Lahodně nachmelená dvanáctka s netradičním sloučením klasické hořkosti a kořeněné chuti s nádechem citrusů potěší objevitelé nových pivních zážitků, ale i klasického konzumenta si žíznivým krkem. Tak ALE dej si jeden!

Spojili jsme se s kluky z polského pivovaru Funky Fluid a tak naše Yummy se setkává s jejich Gelatem: a výsledkem jsou piva chutnající jako lokální dezerty. My jsme v Praze uvařili pivo inspirované polskou "Droźdżówkou" (druh sladkého koláče), která kombinuje dva druhy ovoce, které jsme nikdy předtím nepoužili: obrovskou dávku jahod a rebarboru (a trochu vanilky). A je to tady - hustá, růžovočervená tekutina plná ovoce a radosti!

Dodavatel: Pivovar Sibeeria