Pivovar Raven: plzeňský rebel českého craftu

V Plzni, městě proslulém svým pivem, by se mohlo zdát, že už není co vymýšlet. Ale Pivovar Raven dokázal, že i v kolébce ležáku může vzniknout moderní a odvážný craftový pivovar, který bourá stereotypy a přináší svěží vítr do českého pivního světa.

Od svého založení si Raven získal pověst rebelantského, inovativního a poctivého pivovaru, který se nebojí riskovat – a právě to z něj dělá jedno z nejzajímavějších jmen na české pivní scéně.

Zrození havrana

Pivovar Raven vznikl v roce 2015 v Plzni-Bolevci jako projekt skupiny nadšenců vedených Lukášem Svobodou a Davidem Kocourkem, kteří měli společnou vizi – vařit piva, která budou jiná. Nechtěli kopírovat klasiku, ale experimentovat, inspirovat a bavit.

Jejich filozofie se od počátku točila kolem amerického stylu craft beer – aromatické chmely, odvážné kombinace a pestré chutě. A právě díky tomu si Raven velmi rychle vydobyl pevné místo mezi špičkou českých řemeslných pivovarů.

Více o historii najdete na oficiálním webu pivovaru Raven.

Piva, která mají koule

Raven si zakládá na širokém portfoliu pivních stylů – od klasických ležáků a ALE, přes silné IPA a stouty, až po experimentální speciály. Každé pivo má svůj vlastní příběh, charakter a výraznou osobnost.

Mezi legendární kousky patří například:

• Black IPA – temná, hořká a přitom překvapivě svěží IPA s výrazným aroma citrusů a borovice.

• West Coast IPA – poctivá americká IPA s krásně suchým závěrem a hořkostí, která baví.

• Pale Ale 11° – skvělý vstupní bod do světa Ravenu, ideální pro každodenní pití.

• Chocolate Stout – tmavé pivo s tóny kakaa, kávy a jemné vanilky.

• Raven Lager – poctivý český ležák s moderním twistem.

Aktuální nabídku najdete na Raven e-shopu.

Odvaha experimentovat

To, co Raven odlišuje od většiny ostatních pivovarů, je neustálé hledání nových cest. Sládci pravidelně zkoušejí nové chmely, spolupracují s jinými pivovary a vytvářejí limitované edice, které se často stanou sběratelskými kousky.

Zajímavostí je i jejich série „Collab Brew“, kde spolupracují s pivovary z celého světa – od Británie po Skandinávii. Díky tomu mají Ravení piva mezinárodní přesah a jejich jméno rezonuje i mimo Českou republiku.

Na blogu pivovaru si můžeš přečíst víc o jejich spoluprácích a novinkách: https://www.ravenbrewery.cz/blog/.

Festivaly, bary a komunita

Raven není jen pivovar – je to komunita lidí, kteří milují pivo, hudbu a dobrou náladu. Kromě samotné výroby provozuje také Raven Pub v Plzni a pořádá vyhlášené akce jako Raven Fest, kde se potkávají fanoušci craftového piva z celé republiky.

Ravení atmosféra je nakažlivá – ať už navštívíš jejich pivovar, bar, nebo festival, vždy tě čeká kombinace vynikajícího piva, dobré hudby a přátelské energie.

Aktuální akce najdeš na Raven Events.