Pivovar Sibeeria: když se český craft potká se světovou kreativitou

V srdci Prahy vzniká pivo, které bourá hranice mezi tradičním pivovarnictvím a moderními experimenty. Pivovar Sibeeria je symbolem inovace, kvality a vášně pro pivo. Spojuje české řemeslo s mezinárodním pohledem na svět piva – a díky tomu patří k nejrespektovanějším craftovým pivovarům ve střední Evropě.

Od nápadu po světově uznávanou značku

Pivovar Sibeeria vznikl v roce 2014 jako nápad několika přátel, kteří se potkali při cestování a sdíleli společnou vášeň – objevovat různá piva, styly a chutě. Původně šlo o malý projekt s domovarskou duší, ale díky nekompromisnímu důrazu na kvalitu a odvahu experimentovat se Sibeeria rychle rozrostla v profesionální pivovar s mezinárodní reputací.

Dnes sídlí v moderním areálu v Praze – Vysočanech, kde vznikají stovky různých pivních receptů. O jejich aktuální nabídce a novinkách se víc dozvíš na oficiálním webu pivovaru Sibeeria.

Filozofie: řemeslo, inovace a čistota

Sibeeria stojí na třech pilířích: řemeslnost, inovace a čistota stylu. Každé pivo, které opouští jejich tanky, má být zážitkem – ať už jde o tradiční ležák nebo divoce kvašený speciál.

Sládci z Sibeerie se nebojí pracovat s nejmodernějšími pivními styly, chmely z celého světa a netradičními technikami. Zároveň si ale udržují úctu k české pivní tradici – a právě to dává jejich pivu jedinečný charakter.

Jak sami říkají: „Chceme vařit pivo, které má duši, a přitom vás stále dokáže překvapit.“

Ikonická piva Sibeerie

Portfolio pivovaru je pestré a neustále se vyvíjí. Mezi jejich nejznámější a nejpopulárnější piva patří například:

• Pool Party NEIPA – tropická bomba plná šťavnatých tónů manga, citrusů a ananasu.

• Quantum Enigma – výrazná IPA s australským chmelem Enigma, která zaujme hloubkou chutí.

• Czech Pilsner – poctivý ležák s dokonalou rovnováhou hořkosti a svěžesti.

• Dark Matter – tmavý stout s kávovými a čokoládovými tóny.

• FLUX Series – experimentální limitované várky, které testují hranice pivního světa.

Kompletní přehled jejich aktuálních piv najdete v Sibeeria e-shopu.

Pivovar, který spojuje svět

Sibeeria od samého začátku klade důraz na mezinárodní spolupráci. Pravidelně vaří tzv. collab brews s významnými evropskými i světovými pivovary – od Skandinávie po Španělsko. Tyto spolupráce přinášejí nejen nové chutě, ale i inspiraci, která posouvá celý český craft kupředu.

Pivovar se také účastní mezinárodních festivalů a sbírá ocenění na soutěžích jako je Barcelona Beer Challenge nebo Prague Craft Beer Festival.

Místo, kde pivo chutná nejlépe

Pokud chceš zažít Sibeerii naplno, rozhodně se vydej do jejich taproomu v pražských Vysočanech. Stylové prostředí, příjemná atmosféra a čepovaná piva přímo z tanku – to je kombinace, která potěší každého milovníka craftu.

Aktuální akce, taplist a informace o degustacích najdeš na sibeeria.cz/taproom.

Moderní řemeslo s českým srdcem

Sibeeria není jen o pivu. Je to přístup k životu – otevřený, kreativní a plný energie. Spojuje to nejlepší z české tradice s moderním pivním uměním a inspiruje další generaci sládků, aby se nebála tvořit.