Svrchně kvašený černý speciál (dark ALE). Vyniká svou zvláští pernikovou chuti a hořkostí. Pivo je vařeno v předvánočním čase Nefiltrované a nepasterizované. Složení: voda, ječné slady, chmel a koření.
Je zde 4 produktů.
V době, kdy světem hýbou dvojitě, trojitě chmelená piva s téměř nulovou hořkostí a velkým zákalem, my jsme se vydali opačnou cestou. Oldschool je cool, chceme návrat k real ipě. Paddleboard je polotmavé pivo soustředěné na přímočarou hořkost, která podporuje pitelnost. Doplňuje ji jemná citrusová vůně novozélandského chmele Waimea a německého chmele Melon.
Temná hnědá barva s červenými odlesky, nízká béžová pěna. Aroma zralých mandarinek, vanilky a sherry. Chuť plná, sladová, komplexní s tóny dřeva a vanilky. Pivo dozrávalo na dubových hoblinách naložených v sherry. Dokvašováno kvasnicemi na sekt.
Temně rudá barva s červenými odlesky. Nižší hustá pěna. Vůně tmavších sladů a aromatických chmelů Citra a Galaxy. Chuť zpočátku plná, sladová, ale brzy po napití výrazně hořká a chmelová s dlouhým citrusovým zakončením. Dvakrát chmeleno za studena.