Abychom ve vás probudili sváteční náladu, na podzim jsme si pro vás připravili kyselou pivní a studenou verzi našeho oblíbeného svařeného vína. Nebo teda, něco jemu podobnému. Místo hroznů jsme použili citrus Kalamansi a bobule Arónie. Kromě ovoce najdete slušnou dávku vánočního koření.

Pivo nemůže být o moc víc rajčatové než tohle! Vzali jsme silnou verzi německého pivního stylu Gose, který se vyznačuje příjemnou kyselostí a slaností, a přidali 1500 kilogramů italské passaty na 3000 litrů piva. Dochutili jsme bazalkou a vás tak čeká pořádná Itálie.

Kyseláč, co nakopne to je tohle spojení kávy a malin.

Kyseláč s příchutí hrušky a hřebíčku, to práve do sychravého počasí.

Letošní kyselá novinka pro Vánoce napodobuje chuť klasického vánočního punče. Dali jsme dohromady pomeranče, hrušky a arónii s rumovým aroma a punčovým kořením. Výsledek je super pitelné, přesto komplexní vánoční popíjení.

Turbo Fruited Ice Cream Sour. S příchutí mučenky, banánu, marshmallow a vanilky. Má úctihodných 8%

Svrchně kvašený Berliner Weisse s bohatým obsahem pšenice a štědrou dávkou čerstvých malin.

Aroma:  Decentní, elegantně kyselá a ovocně sladká vůně lesních plodů.

Pěna: Lehká krémová bílá pěna. Barva: Temně červeno-růžová sytá barva.

Tělo:  Středně lehké tělo, jemně perlivé, neprůzračné.

Chuť: Výrazná jemná sladkokyselá chuť čerstvých malin s velmi jemným sladovým odstínem.

Dodavatel: Axiom Brewery

Představte si lahodný střed kynutého ovocného knedlíku, naplněného sladkokyselými, šťavnatými meruňkami. Navrch jemná směs z tvarohu, voňavého vanilkového cukru a špetky skořice. Přesně tuhle kombinaci chutí si teď můžete vychutnat v osvěžující tekuté podobě — rovnou ze skleničky. A co je nejlepší? Nepotřebujete k tomu babičku ani hrnec na páru.

Dodavatel: Pivovar Chroust

Kombinace složitého a jednoduchého. Tohle pivo spojuje kyselost a trpkost s tropickými a květinovými chmelovými notami, což přináší překvapivě pitelný výsledek.

Dodavatel: Axiom Brewery

Letošní kyselá novinka pro Vánoce napodobuje chuť klasického vánočního punče. Dali jsme dohromady pomeranče, hrušky a arónii s rumovým aroma a punčovým kořením. Výsledek je super pitelné, přesto komplexní vánoční popíjení.

S příchutí apples & cinnamon, 5,5%

V naší historicky první kooperační várce jsme uvařili s kolegy z Pivovaru Matuška společnou pivní reminiscenci tradičního krkonošského pokrmu – Krkonošské kyselo. Ač zní užití brambor, hub, kmínu nebo soli v pivu netradičně, stačí zavřít oči a při pití tohoto originálního piva se přenést k rodinnému obědu a zavzpomínat na společné zážitky na chatě, procházky po horách nebo hašteření o to, kdo ze sousedů dělá nejlepší kyselo široko daleko.

Každoroční bezový speciál z pivovaru Hoppy dog, tentokrát v kyselém podání jako GOSE. 

Do tohoto Berlener Weisse kyseláče jsme přidali černý rybíz, pražený pepř a koření Sumah.

Dodavatel: Axiom Brewery

Toto pivo se vyznačuje chutí broskví a rakytníku, které tvoří ovocný základ. Ten je doplněn o svěží rozmarýn a kapku rozmarýnového oleje, což nápoji dodává jedinečný aromatický charakter. Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, broskvové pyré, rakytníkové pyré, rozmarýn, koriandr, himalájská sůl, chmel, rozmarýnový olej. Upozornění: obsahuje lepek.