Pojem svrchní kvašení vychází z chování kvasnic při konci hlavního kvašení. Svrchní kvasnice vyrobí na hladině jakousi "krustu" podobnou tomu, co udělají pekařské kvasnice při výrobě kvásku. Svrchně kvašená piva vznikají při teplotách okolo 15–20 °C.
Máte rádi spodně kvašené?
Spodně kvašená piva vznikají za kvašení, které probíhá při nižších teplotách pohybujících se v rozmezí 8–14 °C. Kvašení se účastní kvasinky Saccharomyces cerevisiae subsp. uvarum.
Vytříbená pšeničná piva
Pšeničné pivo je podle platné české legislativy takové, při jehož výrobě byla nejméně jedna třetina z celkového extraktu dodána pomocí pšenice či pšeničného sladu. Například u bavorských pšeničných piv je však pšeničného sladu použito více než 50%.
Chuť ovoce v pivu
Ovocné pivo je pivo vařené s ovocným přídavkem nebo příchutí. Tímto způsobem přípravy je dán rozdíl oproti také ovocnému radleru, který je míchaným nápojem. Ovocné plody byly používány jako doplněk piva nebo příchuť po celá staletí, obzvláště u belgických lambik druhů.
Nealkoholické osvěžení
Nealkoholické pivo je označení kvašeného nápoje z obilného sladu s nízkým nebo žádným obsahem alkoholu. Ve světě přitom nepanuje jednota v pojmenování tohoto druhu piva ani ve stanovení hranice mezi pivem alkoholickým a nealkoholickým.
Dárkové předměty
Odměňte sebe nebo své blízké skvělým dárkem. Darujte výborné pivo z českcýh lokálních pivovarů. Nebo si vyberte voucher a nechte si obdarovaného vybrat podle svého gusta.
Kooperační sour ale vařený s Chroust Brewing co. s pořádnou dávkou ovoce.
Schválně si vzpomeňte kolik bylo těch sklenic zavařeniny, které jste si od ní odvezli v průběhu let! Tak si teď rozklikněte náš eshop a jednu jí kupte... jen ten chlebík musíte koupit jinde. ????
Dodavatel:Pivovar Clock s.r.o.
Jsme důvěryhodní a splňuje požadavky bezpečného obchodu.
Zboží skladem je skutečně skladem.
Pokud Vám pivo nevyhovuje, můžete ho neotevřené vrátit zpět.
Kooperační sour ale vařený s Chroust Brewing co. s pořádnou dávkou ovoce.
Schválně si vzpomeňte kolik bylo těch sklenic zavařeniny, které jste si od ní odvezli v průběhu let! Tak si teď rozklikněte náš eshop a jednu jí kupte... jen ten chlebík musíte koupit jinde. ????
Tvoje nejoblíbenější pivo je opět na scéně! Hodí se na štědrovečerní tabuli, na všechny vánoční večírky i na silvestrovské oslavy. Udělej si pořádnou zásobu, protože tohle pivo se u nás nikdy dlouho neohřeje! Citra je jednou z nejvíce používaných odrůd na světě, i Vy jste si ji oblíbili díky jejímu jedinečnému citrusovému aroma.
Průmyslové pivo v Ravenu milujeme. Desítka bez chuti a se zápachem byl již roky náš tajný cíl. Dnes vám ji konečně můžeme představit. Toto pivo bylo již před stočením oceněno nezávislými znalci z celého světa. Vyznačuje se vyváženou chutí a jemným aroma se špetkou douholeté tradice našeho pivovaru ... a zbytek těch marketingových hovadin si prosím domyslete, bo tohle fakt nedáváme ani na apríla. STARORAVEN Kölsch chutná jako tenkrát v Kolíně nad Rýnem. Již dnes ve všech sámoškách.
Sour Ale inspirované tradičním saským Gose, to jest "kyseláč" se solí a koriandrem. V tomto případě jsme přidali ještě čerstvou mátou, rozmarýn a jalovec. Botanic Gose je svěží kyselé pivo s ginem připomínajícím aroma a jemně slaným dozníváním.
Vymačkali jsme každý kousek hořkosti z čerstvých chmelů Ahtanum, Cascade a Columbus do suchého, přesto pěkně viskózního piva s výraznější hořkostí, kam jsme přidali špetku tropického Nelson Sauvin, abychom do lesního aroma přidali trochu exotického ovoce. Šťavnatá vůně kiwi a meruněk s borovicovými podtóny vám umožní znovu objevit důvody, proč si i nadále užívat opravdu hořká piva.
Kamenická 12 je spodně kvašené pivo Plzeňského typu uvařené tradiční technologií ze tří druhů sladu, chmelené odrůdami Premiant a Žatecký poloraný červeňák. Vyznačuje se zlatavou barvou, čistou vůní a plnou chutí. Pivo je nefiltrované a nepasterované.
Tradiční český světlý ležák, který se vyznačující plnou sladovou chutí a vyváženou hořkostí. Jedná se o pivo s dobrým řízem a bohatou pěnou, je jednostupňově filtrováno křemelinovou filtrací.
Pojďme mezi nás přivítat nový ovocný sour ale, tentokrát s přídavkem bohatého množství meruněk. Plná jemná a lehce nakyslá chuť meruněk se skvěle pojí se svěžím kyselým projevem laktického kvašení.
Spodně kvašené nefiltrované pivo stylu Czech Lager, zlatavé barvy. Chmeleno třemi českými chmely s dominancí Žateckého poloraného červeňáku, který podporuje výraznější chmelové aroma.
Milovníci ležáků ocení plnost a výraznější hořkost Hákovy 12°.
Dvouhlavá orlice na erbu, symbol radnice Brno-střed. Vzletné pivo, které dravě povýšilo český pivní styl s novým pojetím chmele. Ta pitelnost a aroma je stejně nečekané jako útok dravce. Známe jeho ctitele a milovníky.
Tato aromatická saison osvěží každého i v nejteplejším dni. A pokud si je třeba připomenout léto, nic to neudělá lépe než pravé letní plody: černý rybíz a arónie.