Zichovec - Veni Vici Motueka (0,5L)

Pivní destilát, obsah alkoholu 42%. Výrobce Tomáš Neveloš

Složení: pivní destilát, voda

Spodně kvašený červnový speciál z pivovaru Červený Vlk.

Cryo Hops® jsou kryogenně zpracované chmelové pelety s podstatně vyšší koncentrací lupulinu (část chmele, kde se skrývá většina chmelových dobrot) než běžné chmelové pelety. Dosud jsme ještě nedělali žádné z našich piv výhradně z Cryo – až dosud. Rest in Space představuje Cryo Pop™, unikátní směs chmelů známou pro své úžasné ovocné aroma. Vyšší obsah lupulinu dodává této NEIPA výraznější hořkost a bezkonkurenčně intenzivní vůni mandarinek, broskví, tropického ovoce a citrusů.

Dodavatel: Pivovar Sibeeria

Toto pivo je naším příspěvkem do stále populárnější kategorie polotmavých (granátových) spodně kvašených piv. Jeho příjemná nižší hořkost je v dokonalé harmonii s lehkou chutí karamelu, oceňovanou především ženami. Měděná barva lahodí oku každého milovníka dobrého piva.

Parádní svěží a hořká IPA chmelená experimentální odrůdou chmele HBC 630, která vykazuje neotřelý charakter připomínající jahody a broskve. West Coast IPA má ztělesňovat balanc mezi chmelovým aroma, chutí a hořkostí a v Nanga Parbat ho rozhodně najdete.

Dodavatel: Pivovar Chroust

Tento sváteční barikovaný ležák je výsledkem poctivé práce pivovaru Clock, kde vzali klasický český ležák, vařený tradičně na dva rmuty z plzeňského sladu, a řekli si: „Co kdybychom tomu dali vánoční šmrnc?“ Bohatě ho nachmelili Žateckým poloraným červeňákem a nechali ho zrát v tanku na dubových chipsech. Výsledek? Pivo s jemnou dřevitou chutí, která evokuje posezení u vánočního stromku – akorát bez jehličí v ponožkách.

Precizně vymazlená klasika, která potěší nejen tradiční pivaře, ale i ty, co si hlídají lepek, protože letos je tenhle kousek bezlepkový. Skvělý důvod přiťuknout si s úsměvem!

Další výborná Session NEIPA od ČP.

České chmely – Tmavý ležák s robustním sladovým základem a náznaky hořké čokolády, praženého kávového zrna a kakaových bobů. Má smetanově-krémovou hustou pěnu.

Dodavatel: Axiom Brewery

Trošku jsme popustili uzdu naší fantazii a připravili si pro vás pivní verzi oblíbeného „léku“ na kocovinu. Naše Bloody Mary není žádná post moderní verze koktejlu, ale poctivá rajčatová bomba s tabaskem a Worcestershire omáčkou. Připravte se že vás trošku zapálí na jazyku.

Piwo Grodziskie Je to historický polský styl z vesnice Grodzisk, který je unikátní svou lehkostí, perlivostí a nakouřeným sladem. Přezdívá se mu polski „szampan“ . Pivovar Zichovec ho korektně nazval „Piwo Musojace“ tedy šumivé pivo a přidali do něj super kombinaci pečených citrónů a rozmarýnu.

Druhá várka. Padrísimo je mexický slangový výraz pro něco skvělého (nebo Božího!) a taky název našeho zimního stoutu inspirovaného mexickou horkou čokoládou. Do už tak mohutného a komplexního temného piva jsme hodili 20 kg pražených kakaových bobů z Ekvádoru společně s dávkou vanilky, skořice a hromadou Ancho pálivých papriček. Ty dodaly nejen jemně hřejivou dochuť, ale i příjemné aroma uzených švestek, které se mísí se sladkými chutěmi. Padrísimo možná voní jako vánoční cukroví, ale nabízí suchý, hořký dojezd s nádechem pikantnosti a bez přílišné sladkosti.

dodavatel: Sibeeria

Další kooperační várku jsme vařili s Třínohým jelenem. Jedná se o žitnou IPU napěchovanou Citrou, Amarillem a Simcoe. Nechte si chutnat.

Dodavatel: Pivovar Zichovec

Tento kyseláč je jedinečný tím, že jsme v něm kromě klasického způsobu kyselení použili také kefírové kultury, které pivu dodaly jemnou jogurtovost. V kombinaci s meruňkami se jedná o velmi zajímavé pivo, které je díky kyselosti velmi osvěžující.

Je to lehký, harmonický světlý ležák, štědře chmelený německým chmelem Hallertau Blanc, který pivu dodává bylině-ovocné aroma s nádechem grepu, bílého vína a ananasu. Chmeleno pouze do varu a do vířivky.

Černý jako irská noc. Intenzivní a jemný zároveň. Tento stout vás ovane tóny hořké čokolády a praženého obilí. Pěna je hustá, béžová. Chuť je plná s bohatým dozníváním.

Dodavatel: Pivovar Raven

Ginger je polotmavé pivo stylu Irish Red Ale, které spojuje tradiční anglické chmely s nečekaným, ale osvěžujícím nádechem zázvoru. Tento jedinečný mix vytváří jedinečnou chuť, která vás vtáhne do světa, kde tradice potkává inovaci. Každý doušek je oslavou jemné sladové chuti s nádechem kořenité svěžesti.

Ginger, pivo, které vás okouzlí stejně jako krásná dívka se zrzavými vlasy, která ho reprezentuje.