Naše první setkání s neobvyklými norskými kvasinkami Kveik, fermentujícími při bláznivě vysoké teplotě. Chtěli jsme vyzkoušet, jaký rozdíl přináší tyto kvasnice do moderní NEIPA. Tento světlý ale je kalný jako mlha nad fjordem a korunuje ho nadýchaná bílá pěna. Přináší intenzivní aroma mandarinek a peckovin vytvořené směsí jedinečných kvasnicových esterů a vydatné dávky chmelů El Dorado a Azacca.
Nejprodávanější produkty v kategorii
-
Zichovec - Nectar of Happiness (0,75L)Nejprodávanější new england ipa pivovaru. V chuti i vůni výrazné tóny ananasu, manga a žlutého melounu. Dodavatel: Pivovar Zichovec149,00 Kč
Skladem -
Sibeeria - Lollihop (0,75L)Vlajková loď pivovaru. Americká West Coast IPA nacpaná Citrou a Mosaicem, se svěží ovocně sladkou vůní tropického ovoce, ananasu, pryskyřice a citrusů a s chmelovou hořkou chutí se suchým dozníváním. Dodavatel: Pivovar Sibeeria129,00 Kč
Skladem -
Zichovec - Sour Černý rybíz (0,75L)Nový přírůstek do řady našich ovocných kyseláčů udeří intenzivní dávkou černého rybízu a vyšší kyselostí. Bude vám skvělým společníkem pro slunečné letní dny. Dodavatel: Pivovar Zichovec145,00 Kč
Skladem -
Van Honsebrouck - Kasteel Rouge 18 (0,25L)Jedno z nejsilnějších svrchně kvašených ovocných piv. Jeho základ tvoří tmavé pivo Kasteel Bruin, které přidáním višňového extraktu a likéru získává působivou temně červenou barvu a jedinečnou chuť. Jemně narůžovělá pěna po nalití dlouho drží, pod...61,00 Kč
Skladem -
Het Anker - Gouden Carolus Christmas (0,33L)Silné, tmavě rubínově červené belgické pivo s charakterem a obsahuje hodně alkoholu. Pivo se vaří v srpnu a spočívá několik měsíců v tanku, aby dosáhlo optimální rovnováhy. Bohatou chuť tohoto vánočního piva definují tři druhy chmele a 6 různých...89,00 Kč
Skladem -
Funky Fluid - Gelato Pink Guava Passionfruit and Peach (0,5L)Kyselé pivo inspirované italskou zmrzlinou, plné tun růžové huavy, mučenky a broskve145,00 Kč
Skladem -
Brouwerij Huyghe - Delirium Tremens (0,33L)Narážka na růžové slony a výběr jmen není náhoda. Se zvláštním charakterem je jedinečná chuť výsledkem použití tří různých druhů kvasinek. Výsledkem je zakončení pepřové hořkosti bez agresivity. Šedá láhev skrývá tajemství, které čeká na objevení...89,00 Kč
Skladem -
Volt - Ultra Violet (0,75L)Speciál pro ženy? Určitě nejen to! Myslím, že i muži ocení chmelovo-bylinný profil tohoto piva. Jeho hlavní součástí je levandule lékařská. Levandule pochází z našeho regionu, z Raspenavy, kde mají naši přátelé nádhernou levandulovou farmu. A co...129,00 Kč
Skladem -
Zichovec - White (0,5L)Příjemně pšeničný witbier white s jemnou chutí pomerančové kůry, koriandru a koření.77,00 Kč
Skladem -
Silly - Green Killer (0,25L)The Green Killer IPA (India Pale Ale) je dobře chmelené pivo s poměrně vysokým hodnocením na stupnici hořkosti. Mezi jeho silné vůně patří doteky citrusů a koření. V poměrně suchém závěru se slad dostane do popředí krásně. Dodavatel: Silly79,00 Kč
Skladem
Je zde 59 produktů.
Aktivní filtry
Pro zimní i sváteční dny se z řemeslných piv z Lobče nejlépe hodí náš nový ležák Zázvorák. Limitovaná zimní dvouvárka - tuplák oblíbeného lobečského ležáku byla ochucena devíti kilogramy odšťavněného čerstvého zázvoru. Žádný cukr, nic kyselého, jen klasická jedenáctka z Lobče a trocha voňavého hřejivého zázvoru.
Lobeč Zázvorák 11° Tradiční spodně kvašené pivo plzeňského typu. Světlé pivo, vařené ze světlého sladu z mšenské sladovny. Chmelíme natřikrát žateckým chmelem a do hotového piva přidáváme šťavu z čerstvého zázvoru. Pivo je nefiltrované a nepasterované, proto je jemný zákal přirozený.
Dodavatel: Pivovar Lobeč
Po letní kalifornské výpravě našeho sládka nezůstala v Lobči jen skvělá přednáška minulou sobotu ale hlavně pivní inspirace. Tato limitovaná várka tradiční lobečské ipy je až nebezpečně pitelná! Silný ejl barvy tmavé mědi. V chuti a vůni doplňuje sladovost a karamelovou sladkost vyšší hořkost a bylinná a ovocná až citrusová chmelová aromata kalifornských chmelů.
Slady jsou použity: světlý plzeňský jako základ, dále karamelový pro zajištění tmavší barvy i těla, potřebného pro vyvážení vyšší hořkosti. K zakvašení používáme americký kvasničný kmen, který prokvašuje i složitější cukry. Výsledný charakter piva je tak sušší.
Dodavatel: Pivovar Lobeč
Máme rádi hořké piva a máme je rádi taky pěkně navoněné. No a takovými hořkými klasikami jsou správný český ležák a IPA, která je navíc krásně navoněná zámořskými chmely. My jsme tohle spojili v našem pojetí piva India Pale Lager. Tenhle ležák jsme uvařili jako naši už tradiční dvanáctku, ale pěkně jsme upravili sypání i chmelení a pořádně jsme ho nakopli “keskejdem”. Cascade Kick tak v sobě krásně spojuje vysokou pitelnost, příjemnou hořkost a výrazné aroma žateckého chmele s grepovým a mírně tropickým charakterem chmelu Cascade.
Dodavatel: Pivovar Krušnohor
Jedná se o výrazně chmelené IPL, ve kterém dominují tóny broskví, manga a žlutého melounu. I přes svůj výrazný chmelový charakter je velmi pitelné.
Dodavatel: Pivovar Zichovec
Silly Saison je svrchně kvašené pivo typu „saison", které má jantarovou barvu. Je mírně nasládlé, má ovocné tóny a k jeho chmelení se používají kvalitní chmely Kent a Hallertau. Vyniká pozoruhodně lehkou chutí, je velmi pitelné a ponechává v ústech příjemně osvěžující pocit.
Kasteel Hoppy 0,33l je belgické světlé, svrchně kvašené pivo. Speciální směs belgických chmelů dává tomuto pivu výjimečné chmelové, jemně kořeněné aroma s dlouhým a hořkým dozníváním.
Dodavatel: Van Honsebrouck
Holly, příjemně vyladěná IPA ve které se dobře doplňuje charakter 2 populárních amerických chmelů Sabro a El dorado. Výrazné aroma tropického ovoce, mandarinek, ananasu s nádechem kokosu a smetany. Tělo dále zjemňují použité ovesné vločky.
Dodavatel: Pivovar Pioneer
Blackcurrant Sorbet je osvěžující kyselé pivo s obrovským množstvím černého rybízu, který dává pivu nejen krásnou červenofialovou barvu, ale zejména výraznou kyselou, květinovou a lehce zemitou chuť.
Osvěžující mangová NEIPA od Permonu s jemným řízem, která určitě stojí za vyzkoušení.
Dodavatel: Pivovar Permon
Sladký a plný Stroopwafel Ale uvařený ve spolupráci s holandským pivovarem Sisters. Waffle Dance jsme uvařili s holandskými sušenkami Stroopwafels a českým pivním zápalem.
Dodavatel: Pivovar Zichovec
Pivo jemné, vybalancované chuti střední plnosti, vyvážené hořkosti, řízu a zlatisté barvy letního slunce je „Bestsellerem“ Žateckého pivovaru. Ideální k těžším jídlům, a pro typickou českou kuchyni. Hodí se pro rodinné, a firemní slavnostní příležitosti, i pro posezení s kamarády. Optimální teplota k servírování je 7–8 °C, nejlépe do klasických sklenic typu Willy. Koupíte v originálních prodejnách Žateckého pivovaru, ve všech řetězcích v regionu, a v nezávislých prodejnách potravin.
Dodavatel: Žatecký pivovar, spol. s r.o.
Meditation je v podstatě moravská verze belgického Oude Geuze, které vzniká spojením mladého a starého lambicu. V našem případě používáme roční, dvouletý a tříletý (z roku 2017). Starší je suchý a chuťově velmi výrazný. Mladý je jemný a obsahuje cukr potřebný pro dokvašení piva. Žádné jiné pivo tolik neodráží osobnost blendera, který vybírá sudy a množstevní poměr, ve kterém budou spojeny. Každý ročník je jiný a pivo se výborně hodí pro delší archivaci. Dovolujeme si tvrdit, že ročník 2017 se povedl na jedničku a jsme zvědavi, jak vám bude chutnat.
Výbuch chuti, který se šíří s každým douškem, Wildfire není pro slabé povahy. S přibližně 200 g celých malin na litr je to aromatický zážitek plný ovocných chutí a výrazné růže. Chcete-li co nejvíce využít jeho ovocnost, zvažte pití čerstvého… nebo počkejte několik let na vyváženější zážitek.
Dodavatel: Wild Creatures