Broumy jsou polotmavou spodně kvašenou dvanáctkou, jejíž recept sestavil Martin Matuška. Pivo bylo prvně uvařeno k oslavám 10. výročí našeho pivovaru, a vzhledem k tomu, že mělo velký úspěch, rozhodli jsme se ho uvařit znovu
- Úvodní stránka
-
Nabídka piv
add remove
- Ochucená piva add remove
-
Ochutnejte svrchně kvašené
Pojem svrchní kvašení vychází z chování kvasnic při konci hlavního kvašení. Svrchní kvasnice vyrobí na hladině jakousi "krustu" podobnou tomu, co udělají pekařské kvasnice při výrobě kvásku. Svrchně kvašená piva vznikají při teplotách okolo 15–20 °C.
Máte rádi spodně kvašené?
Spodně kvašená piva vznikají za kvašení, které probíhá při nižších teplotách pohybujících se v rozmezí 8–14 °C. Kvašení se účastní kvasinky Saccharomyces cerevisiae subsp. uvarum.
Vytříbená pšeničná piva
Pšeničné pivo je podle platné české legislativy takové, při jehož výrobě byla nejméně jedna třetina z celkového extraktu dodána pomocí pšenice či pšeničného sladu. Například u bavorských pšeničných piv je však pšeničného sladu použito více než 50%.
Chuť ovoce v pivu
Ovocné pivo je pivo vařené s ovocným přídavkem nebo příchutí. Tímto způsobem přípravy je dán rozdíl oproti také ovocnému radleru, který je míchaným nápojem. Ovocné plody byly používány jako doplněk piva nebo příchuť po celá staletí, obzvláště u belgických lambik druhů.
Nealkoholické osvěžení
Nealkoholické pivo je označení kvašeného nápoje z obilného sladu s nízkým nebo žádným obsahem alkoholu. Ve světě přitom nepanuje jednota v pojmenování tohoto druhu piva ani ve stanovení hranice mezi pivem alkoholickým a nealkoholickým.
Dárkové předměty
Odměňte sebe nebo své blízké skvělým dárkem. Darujte výborné pivo z českcýh lokálních pivovarů. Nebo si vyberte voucher a nechte si obdarovaného vybrat podle svého gusta.
-
Dárky
add remove
- Chuťovky
- Pivovary
- Prodejna
Matuška - Dvanáctka (0,75L)
- Napsat hodnocení
Jednoduše česká dvanáctka.
Dodavatel: Pivovar Matuška

Jsme důvěryhodní a splňuje požadavky bezpečného obchodu.

Zboží skladem je skutečně skladem.

Pokud Vám pivo nevyhovuje, můžete ho neotevřené vrátit zpět.

Tabulka
- Obsah
- 0,75 L
- Alkohol
- 5,1%
- Stupňovitost
- 12°
- Barva
- Světlé
- Způsob kvašení
- Spodně kvašené
- Pivní styl
- Lager
- Použití chmele
- žatecký
- Slad
- plzeňský, mnichovský, ječmen
- Země původu
- Česká republika
- Balení
- Sklo
- Hořkost
- 40 IBU
Hodnocení schváleno

Jednoduše česká dvanáctka.
Dodavatel: Pivovar Matuška
Bude ti také chutnat
California je pivo inspirované slunnou Kalifornií. Toto je méně hořká varianta s vyšším aroma, kde byly použity spodní kvasnice. Je to tedy ležák.
ostatní produkty
OPICE SLAVÍ 6 ROKŮ!!! Letos jsme na oslavu připravili něco silnějšího: tmavé pivo ve stylu Baltic Porter s přídavkem kokosu o síle 20% EPM. Pro výrobu tohoto piva se používá kombinace karamelových a čokoládových sladů, je spodně kvašené a leželo 6 týdnů. V pivu dominuje aroma tmavých sladů s nádechem čokolády, karamelu, trošku kávy. Do ležení se ještě přidával opražený strouhaný kokos. Tak na zdraví!!!
Klasika která nikdy neomrzí, ležák od Permona se pyšní skvělým řízem, vyváženou chutí a úžasnou pitelností. Při vaření tohoto kousku byly použity dva druhy ječného sladu.
Motueka je elegantní novozélandská odrůda chmele se specifickým charakterem čerstvě rozdrcených limetek. Tu jsme nyní použili v naší sérii lehoučkých, ale bohatě chmelených ejlů Veni Vidi. Ochutnejte!
Dodavatel: Pivovar Zichovec
Nikdy jsme neuvařili gose. Až doteď. V spolupráci s pivovarem Horizont z Budapešti jsme se odvážně pokusili vytvořit ideální letní pivo, které by bylo víc než jen součtem svých částí. A že těch částí je: jemný zakalený základ, mléčné kvašení, kýbl soli, špetka skořice, půl špetky hřebíčku a pár set kilo hrušek. Vzájemně se vyvažují, společně vytváří osvěžující spojení slaného a kyselého s osobitou sladkostí zralých hrušek, aby spolehlivě pobavili každý kout jazyka.
Dodavatel: Sibeeria
Ananasový sour.
Dodavatel: Pivovar Genius noci
Pořádná plná NEIPA s tím nejvíc dank chmelem, jaký jsme mohli najít. Rádi začínáme rok chmelenými pivy a konfrontujeme nové a staré přístupy k vaření IPA. Capulin je název pro malebnou sopku v Novém Mexiku, kde ještě před několika lety divoce rostl náš nový oblíbený chmel Zappa. Hustý a krémově jemný zakalený základ podporuje komplexní aroma zralé papáji, lesních plodů, tabáku a konopí. A že nevíte, co je to dank? To vlastně úplně přesně nikdo, ale takhle nějak si oblíbený termín na popis omaných vůní zakázaných bylin vykládáme my.
Dodavatel: Pivovar Sibeeria
Vyniká svou plností, hořkostí a lehkou sladkostí, kterou dodává karamelový slad. Nefiltrované a nepasterizované.
V chuti i vůni tóny žlutých melounů, zralého manga a broskví. Juicy Lucy je první NEIPou, kterou jsme kdy u nás uvařili a od té doby jsme si tento styl zamilovali. Pro tento styl je typické extrémní množství použitého aromatického chmele v pozdních fázích výroby, to z důvodu, abychom dosáhli maximální možné ovocitostí ve vůni i v chuti, ale hořkost stále drželi na uzdě. Dále se používají ovesné vločky, které zjemní strukturu těla a pivo je pak krásně sametové.
Výborně pitelná sedmnáctka se střední hořkostí. Vítěz pivexu 2024. Aroma je výrazné díky americkému chmelu citra a australskému chmelu enigma, které byly přidány zastudena přímo do tanku. Profil doplňuje osvědčená dvojice centennial a simcoe, které dodávají tropické a pryskyřičné tóny v chuti a vůni.
Dodavatel: Pivovar Lucky Bastard
Kněžna 12 Klasický světlý ležák českého typu, vařený podle původní receptury sládka Jana Mikše z 30. let minulého století, který byl distribuován do obchodní sítě do roku 1961 pod názvem 12st. Rychnovský ležák.
Pivo se vyznačuje výraznější hořkostí, plnější chutí a ostrým řízem. Výroba vychází z nejlepších pivovarských surovin a osvědčeného kmene pivovarských kvasinek. Delší doba ležení a zrání piva v ležáckých tancích, dodává nápoji potřebné harmonizující složky.
Ocenění:
2. místo v soutěži Zlatý pohár PIVEX, sekce minipivovary v roce 2013 a 2014
Česká chuťovka z roku 2012
Certifikát Orlické hory - originální produkt z roku 2009
Dodavatel: Pivovar Rychnov
Dárkové balení dvou výborných ležáků z pivovaru Cvikov. V balení jsou dva kusy, a to Klíč 12°a Výroční ležák 14°vše krásně zabaleno v krabici přímo z Cvikova s vlastním brandem. Krásný dárek nejen na Vánoce.
Dodavatel: Pivovar Cvikov a.s.
Lehounká ale velmi aromatická IPA s exotickou chutí tří aromatických amerických odrůd chmele. Sabro, Strata a Cryo Citra dávají velmi bohatou a komplexní chuť citrusů, ananasu a jahod, která je doplněná o příjemný sladový profil anglického sladu Marris Otter.
Nealko Pastry Sour s mangem, marakujou, pomerančem a yuzu.
Browar Nepomucen & Deer Bear
Dodavatel: Pivovar Nepomucen
100% přírodní nealkoholický nápoj s pěnou je vyráběný z českého chmele, českých bylin a vlastního cukerného sirupu bez umělých sladidel. Chmelonáda je osvěžující nápoj s příjemným chmelovým aroma.
Dodavatel: Kynšperský Pivovar s.r.o.
V téhle nové New England IPA jsme si zaexperimentovali. Spojili jsme americký chmel Citra se dvěmi novozélandskými – Nelson Sauvin a Motueka a pivo odkvasili novými kvasinkami Pomona za přítomnosti prášku ze slupek hroznů Phantasm. To vede k vysoké biotransformaci a extrémně voňavé chuti.
Dodavatel: Pivovar Zichovec
Hutný moderní světlý ležák, který je díky štědrému chmelení aromatickou německou odrůdou chmele Hallertau Spalter opravdu nevšedně intenzivní. Skvělé doplnění ke všem tučným českým svátečním jídlům.
Dodavatel: Pivovar Chroust