Matuška - Vánoční Lager (0,75L)

Jde o příjemně pitelný třešňový kyseláč Cherry Summer, který uvařilo Pivo& Zahrada ve spoluprácis pivovarem Novej svět.

S předním Lotyšským pivovarem Ārpus Brewing Co. jsme uvařili kolaborační várku pivního stylu, který oba umíme nejlíp – New England IPA. Čeká vás voňavka nachmelená komplexní směsí chmelů Nelson Sauvin, Strata, Galaxy, Citra Cryo a Mosaic.

Hořkosladký Imperial Stout s kakaovýmy boby, laktózou a ovesnými vločkami. Kakaové boby pivu dodávají čokoládové aroma, laktóza příjemnou sladkost a ovesné vločky jemnost, díky které stout přímo pohladí na patře.

Sv. Romedius je patronem rodu Thunů. Podle legendy zkrotil divokého medvěda. Medvěd mu totiž roztrhl koně a Romedius se rozhodl jet tedy na něm. Medvěd jako zázrakem zkortl, nechal se v klidu osedlat a Romedius na něm dojel až do svého cíle. Tak praví legenda.

Dodavatel: Pivovar Nomád

Rezident je spodně kvašený ležák českého typu vařený tradičním postupem. Nefiltrovaný a nepasterizovaný, s vyváženou hořkostí danou žateckými odrůdami chmele Žatecký poloraný červeňák a Sládek. Středně plné sladové tělo, barva světle zlatá.

Dodavatel: Pivovar Raven

Jedná se o jedno z nejsilnějších pravidelně vařených piv v našem pivovaru. Převládají v něm tropické vůně a od Zlaté Rakety se liší použitými chmely.

K příležitosti mezinárodního dne žen jsme se spojili s Pink Boots Society, neziskovou společností věnující se postavení žen v pivovarnictví az jejich speciálního blendu chmelů od Yakima Chief Hops uvařili příjemnou lehkou IPA s přídavkem ibišku.

Dodavatel: Pivovar Zichovec

Irský stout – funerální speciál, hutně černé pivo s tóny kakaa a praženého sladu. Bůh nám, hříšníkům, buď milostiv!

Dnes moderní studené chmelení používali staří čeští sládci již dávno. Tento postup vytěží z žateckého chmele to pravé. Vzniká tak pivní delikatesa výrazné chmelové vůně s překvapivě příjemnou hořkostí v chuti a s obsahem alkoholu 5%.

Další podařená West Coast IPA z pivovaru Raven.

Dodavatel: Pivovar Raven

Recept na druhý přírůstek do naší série KONCEPT si vzal na starost sládek Mikuláš a vytvořil opravdu nezvyklou kombinaci, ve které zužitkoval belgické kvasinky. Ty kvasí velmi zprudka a do sucha, a při tom zanechávají zajímavé peprné chutě. Ty Mikuláš spojil nejen s navoněnou citrusovou chutí nejpopulárnějšího amerického chmelu Citra, ale také s praženým sladem. Ve jménu tohoto imaginárního pivního stylu jsme si pak pohráli se známým stylem India Pale Ale. Pale (světlý) jsme vyměnili za Black (černý) a ALE za Saison, označení tradičního belgického pivního stylu.

Dodavatel: Pivovar Zichovec

Světlý ležák zlatavé barvy sladové až lehce bylinně chmelové chuti s jemnou hořkostí po Žateckém poloraném červeňáku se středním řízem i plností těla. Velmi lehce pitelný na svoji vyšší stupňovitost.

Dodavatel: Pivovar Zichovec

Prostě a jednoduše jedna silnější dobrota. V nabídce je v 1L pet lahvi.

Dodavatel: Kynšperský Pivovar s.r.o.

A New England – Hazy Pale Ale a využívající vysoký podíl pšenice a ovsa v šrotu pro doplnění těla a podporu tvorby zákalu. Nízká hořkost pro zdůraznění jemného pocitu v ústech a silně chmelená směsí šťavnatého chmele, která dodává aroma tropického ovoce plné komplexního manga, passionfruitu a mandarinky s nádechem kokosu.

Fermentováno našimi domácími kvasnicemi London Fog pro maximální aroma a lehce sladký závěr, je to dokonale vyvážené, hladké a chutné malé číslo.

Bakalář NEALKO za studena chmelený - 0,5l - z pivovaru Bakalář v Rakovníku je skvělé a osvěžující nealkoholické pivo. Pivo má sladový základ a kvalitní chmel Žatecký poloranný červeňák je použit nejen k vaření piva, ale i při jeho zrání - ležení. Pivo je tak příjemně hořké.

Dodavatel: Tradiční pivovar v Rakovníku, a.s.