Tmavé svrchně kvašené pivo s přídavkem kávy. Tmavý základ složený převážně z pražených sladů jsme vytunili hromadou laktózy a zakvasili kvasinkami S04. Do průběhu fermentace nechali vymacerovat Brazilskou kávu z lokální pražírny JIZBA sídlící v Luhačovicích v množství 6g/Litr, výsledkem je jemný stout s výraznou kávovou linkou
Nejprodávanější produkty v kategorii
-
Kamenice nad Lipou - Kamenická 12 (0,5L)Kamenická 12 je spodně kvašené pivo Plzeňského typu uvařené tradiční technologií ze tří druhů sladu, chmelené odrůdami Premiant a Žatecký poloraný červeňák. Vyznačuje se zlatavou barvou, čistou vůní a plnou chutí. Pivo je nefiltrované a...40,00 Kč
Skladem -
Zichovec - Krahulík 12 (0,75L)Výrazně hořký s plným tělem a příjemným nasycením. To je náš ležák, Krahulík 12. Dodavatel: Pivovar Zichovec109,00 Kč
Skladem -
Zichovec - Krahulík 11 (0,75L)Příjemná doznívající hořkost z chmele Harmonie dodává tomuto ležáku extrémní pitelnost.109,00 Kč
Skladem -
Zichovec - Magor (0,75L)Polotmavý speciál s výraznější karamelovou linkou a plným tělem. Dodavatel: Pivovar Zichovec109,00 Kč
Skladem -
Nachmelená opice - Ležák (0,75L)Tradiční český ležák spodně kvašený, který je vařený dvourmutovým způsobem, se vyznačuje jemnou hořkostí způsobenou českými odrůdami chmelů žatecký poloraný červeňák a Premiant. Pivo dostalo také několik ocenění, jako je například 2. místo v...119,00 Kč
Skladem -
Nachmelená opice - Sun APA (0,75L)Svrchně kvašené pivo stylu American Pale Ale. Zlatavá barva, příjemná plnost, osvěžující hořkost a aroma květin, ovoce a citrusů po amerických chmelech Cascade, Amarillo a Mosaic.129,00 Kč
Skladem -
Matuška - Apollo Galaxy (0,75L)Apollo Galaxy původně vychází z GB Pale Ale. Pokusili jsme se vytvořit letní pivo, které skloubí výrazné aroma Zlaté Rakety a pitelnost Californie, a zároveň si zachová plnost a sílu, která je vhodná pro teplé letní večery. Použili jsme chmel...129,00 Kč
Skladem -
Červený Vlk - Božídarský Jelen (0,75L)Božídarského Jelena připravujeme tradiční českou dvourmutovou technologií. Tři dávky pečlivě vybraného chmele přidáváme během chmelovaru postupně. Na počátku používáme chmel Agnus k dosažení intenzity hořkosti, v půlce jednu dávku Žateckého...135,00 Kč
Skladem -
Nachmelená opice - IPA (0,75L)Vznešený pivní styl IPA s americkými chmely. Svrchně kvašené pivo s výrazným aroma po pryskyřici (až borovici), citrusech a tropickém ovoci. Typická je vyšší až suchá hořkost. Nejlépe se hodí ke kořeněnému jídlu, chilli, indické a thajské...129,00 Kč
Skladem -
Matuška - Raptor (0,75L)První IPA uvařená v pivovaru Matuška kombinuje české a americké chmele. Druh IPA pochází z 19.století z Anglie. IPA byla společností East India Company exportována do Indie, kde měla Anglie své kolonie. Pivo muselo přežít dlouhou lodní cestu v...125,00 Kč
Skladem
Je zde 447 produktů.
Aktivní filtry
Božídarského Jelena připravujeme tradiční českou dvourmutovou technologií.
Tři dávky pečlivě vybraného chmele přidáváme během chmelovaru postupně. Na počátku používáme chmel Agnus k dosažení intenzity hořkosti, v půlce jednu dávku Žateckého poloraného červeňáku pro harmonické doznívání a na konci jeho druhou dávku pro zachování chmelového aroma. Vyšší hořkost Jelena jsme podtrhli kapkou chmele přidané do vířivé kádě.
Kamenická 11 je spodně kvašené pivo Plzeňského typu uvařené tradiční technologií ze tří druhů sladu, chmelené odrůdami Magnum a Žatecký poloraný červeňák. Vyznačuje se zlatavou barvou, čistou vůní, jemnou hořkostí a plnou chutí. Pivo je nefiltrované a nepasterované.
Dodavatel: Kamenice nad Lipou
My všichny tady z Axiomu jsme snílci. Tentokrát nás naše denní snění navedlo uvařit tenhle osvěžující Witbier s koriandrem a pomerančovou kůrou. Perfektní kousek pro horké léto. Jak se říká, na dobré věci se lehce zvyká.
Tento krásně pitelný ejl, jenž byl řádně nachmelený na hořkost chmelem Cascade. Na vůni chmelem Ekuanot, vařen po americkým způsobu, tedy infůzí. Slady Pale Ale jak se na pravého Amíka patří a sluší. Je sice krásně pitelný, ale přitom s tělem, tak že žádná vodička.
V naší sérii piv Evolution zkoušíme a představujeme nové české experimentální odrůdy chmele. Používáme celé sušené hlávky vždy do lehkého piva, kde může aroma chmele pořádně vyniknout. Pro Evolution #006 jsme vybrali odrůdu NŠH 29/18.
Dodavatel: Pivovar Sibeeria
Rauchbier/nakuřované pivo.
Speciál na měsíc duben z pivovaru Červený vlk.
Čas je to nejdůležitější, co toto exkluzivní pivo dostalo.Dvacet pět měsíců zrálo v dřevěných sudech po bourbonu.Je plné tónů rozinek, karamelu a hořké čokolády.Navíc jsme do piva přidali kávu od Rusty Nails Coffee Roasters.
Složení: Voda, ječné a pšeničné slady, laktóza, cukr, vanilka, chmel. Obsahuje lepek.
Legislativní označení: Pivo tmavé silné.
Čas je to nejdůležitější, co toto exkluzivní pivo dostalo.Dvacet pět měsíců zrálo v dřevěných sudech po bourbonu.Je plné tónů rozinek, karamelu a hořké čokolády.Navíc jsme do piva přidali pražený kokos.
Složení: Voda, ječné a pšeničné slady, laktóza, cukr, vanilka, chmel. Obsahuje lepek.
Legislativní označení: Pivo tmavé silné.
Čas je to nejdůležitější, co toto exkluzivní pivo dostalo.Dvacet pět měsíců zrálo v dřevěných sudech po bourbonu.Je plné tónů rozinek, karamelu a hořké čokolády.Navíc jsme do piva přidali madagaskarskou vanilku.
Složení: Voda, ječné a pšeničné slady, laktóza, cukr, vanilka, chmel. Obsahuje lepek.
Legislativní označení: Pivo tmavé silné.
Jeden rok v sudu po červeném víně, bio špalda v sypání, přídavek pampeliškových květů z louky u pivovaru. Hluboce prokvašené, navinulé, aroma květů a dlouhá nahořklá linka v závěru.
Dodavatel: Pivovar Clock
Divoké a rafinované pivo dozrávané v dřevěných sudech po červeném víně. Po prvním zrání je pivo refermentováno s čerstvými lokálními malinami v množství 300g na litr piva. Po dalších měsících zrání a refermentace s ovocem vzniká Milica. Suché a uhlazené pivo s velmi výrazným ovocným aroma, lehkou kyselinkou a nemalou dávkou funku a tříslovin.
Dodavatel: Pivovar Clock
Světlé pivo, vařené ze světlého sladu plzeňského typu. Robusnější bratr světlého výčepního, oproti němu přidáváme větší díl sladu, dosahujeme tak plnějšího těla, které si můžeme dovolit více ochmelit. Chmelíme natřikrát žateckým chmelem. Pivo je nefiltrované a nepasterované, proto je jemný zákal přirozený.
Dodavatel: Pivovar Lobeč
Konečně je na světě náš první polotmavý ležák! A že jsme na něj náležitě pyšní. Jmenuje se Magnet, a pište si, že si vás pěkně přitáhne. Je to skvěle pitelný, slabě karamelový, spodně kvašený polotmavý ležák. Jeho jemný říz podpořený plností těla a střední hořkostí, vytváří vyváženou chuť s vysokou, až nebezpečnou pitelností. Po napití je cítit sladová chuť s příjemným kořenitým a chmelovým tónem a v doznívání můžeme rozeznat chuť sušenek a rozinek. Ty jsou tvořeny speciálními slady. Barva Magnetu je pak tmavě měděná.
Ocenění:
1. místo Jarní cena Českých sládků 2023 - kategorie Polotmavý ležák
2. místo Zlatá pivní pečeť 2023 - kategorii Polotmavé piva z minipivovaru
Zákonná kategorie: spodně kvašené pivo, polotmavý ležák
Svrchně kvašené pivo typu Pale Ale. S pěkně vyvoněnými chmely Kazbek a ElDorado. S příjemnou hořkostí.
Tuto skvělou recepturu připravil vrchní sládek Martin Palouš.
Dodavatel: Pivovar Volt