Naší Californii jsme se rozhodli nadělit sestřičku v podobě svrchně kvašené desítky. Tento svěží a pitelný Pale Ale má jemné ovocné a bylinné tóny, které mu dodaly chmely Citra a Simcoe. Velmi světlého těla a vyššího prokvašení jsme dosáhli použitím světlého sladu Heidelberg a plzeňského sladu
Nejprodávanější produkty v kategorii
-
Kamenice nad Lipou - Kamenická 12 (0,5L)Kamenická 12 je spodně kvašené pivo Plzeňského typu uvařené tradiční technologií ze tří druhů sladu, chmelené odrůdami Premiant a Žatecký poloraný červeňák. Vyznačuje se zlatavou barvou, čistou vůní a plnou chutí. Pivo je nefiltrované a...40,00 Kč
Skladem -
Zichovec - Krahulík 12 (0,75L)Výrazně hořký s plným tělem a příjemným nasycením. To je náš ležák, Krahulík 12. Dodavatel: Pivovar Zichovec109,00 Kč
Skladem -
Zichovec - Krahulík 11 (0,75L)Příjemná doznívající hořkost z chmele Harmonie dodává tomuto ležáku extrémní pitelnost.109,00 Kč
Skladem -
Zichovec - Magor (0,75L)Polotmavý speciál s výraznější karamelovou linkou a plným tělem. Dodavatel: Pivovar Zichovec109,00 Kč
Skladem -
Nachmelená opice - Ležák (0,75L)Tradiční český ležák spodně kvašený, který je vařený dvourmutovým způsobem, se vyznačuje jemnou hořkostí způsobenou českými odrůdami chmelů žatecký poloraný červeňák a Premiant. Pivo dostalo také několik ocenění, jako je například 2. místo v...119,00 Kč
Skladem -
Nachmelená opice - Sun APA (0,75L)Svrchně kvašené pivo stylu American Pale Ale. Zlatavá barva, příjemná plnost, osvěžující hořkost a aroma květin, ovoce a citrusů po amerických chmelech Cascade, Amarillo a Mosaic.129,00 Kč
Skladem -
Matuška - Apollo Galaxy (0,75L)Apollo Galaxy původně vychází z GB Pale Ale. Pokusili jsme se vytvořit letní pivo, které skloubí výrazné aroma Zlaté Rakety a pitelnost Californie, a zároveň si zachová plnost a sílu, která je vhodná pro teplé letní večery. Použili jsme chmel...129,00 Kč
Skladem -
Červený Vlk - Božídarský Jelen (0,75L)Božídarského Jelena připravujeme tradiční českou dvourmutovou technologií. Tři dávky pečlivě vybraného chmele přidáváme během chmelovaru postupně. Na počátku používáme chmel Agnus k dosažení intenzity hořkosti, v půlce jednu dávku Žateckého...135,00 Kč
Skladem -
Nachmelená opice - IPA (0,75L)Vznešený pivní styl IPA s americkými chmely. Svrchně kvašené pivo s výrazným aroma po pryskyřici (až borovici), citrusech a tropickém ovoci. Typická je vyšší až suchá hořkost. Nejlépe se hodí ke kořeněnému jídlu, chilli, indické a thajské...129,00 Kč
Skladem -
Matuška - Raptor (0,75L)První IPA uvařená v pivovaru Matuška kombinuje české a americké chmele. Druh IPA pochází z 19.století z Anglie. IPA byla společností East India Company exportována do Indie, kde měla Anglie své kolonie. Pivo muselo přežít dlouhou lodní cestu v...125,00 Kč
Skladem
Je zde 132 produktů.
Aktivní filtry
Pro oslavu osvobození Plzně jsme uvařili speciální zlatavé pivo z českých a amerických chmelů. Jelikož si připomínáme datum 6.5.1945, použili jsme 6 odrůd chmelu a pět druhů sladu.
Dodavatel: Pivovar Raven
Další přírůstek do naší „Like a“ série vám přináší neotřelou a svěží chuť jahodového Daiquiri. Tento koktejl založený na bílém rumu jsme napodobili přidáním jahod, citronu, limetky a vanilky. Těšte se na opravdu unikátní chuť.
Svrchně kvašený Berliner Weisse s bohatým obsahem pšenice a štědrou dávkou čerstvých malin.
Aroma: Decentní, elegantně kyselá a ovocně sladká vůně lesních plodů.
Pěna: Lehká krémová bílá pěna. Barva: Temně červeno-růžová sytá barva.
Tělo: Středně lehké tělo, jemně perlivé, neprůzračné.
Chuť: Výrazná jemná sladkokyselá chuť čerstvých malin s velmi jemným sladovým odstínem.
Dodavatel: Axiom Brewery
Svrchně kvašený Berliner Weisse s bohatým obsahem pšenice a štědrou dávkou čerstvých malin.
Aroma: Decentní, elegantně kyselá a ovocně sladká vůně lesních plodů.
Pěna: Lehká krémová bílá pěna. Barva: Temně červeno-růžová sytá barva.
Tělo: Středně lehké tělo, jemně perlivé, neprůzračné.
Chuť: Výrazná jemná sladkokyselá chuť čerstvých malin s velmi jemným sladovým odstínem.
Dodavatel: Axiom Brewery
Náš první silný ALE světlé barvy s hustou nízkou pěnou potěší milovníky tohoto typu piv. Díky pečlivě vybrané směsi chmelů Simcoe a Sabro, svrchnímu kvašení při vysokých teplotách, a také „dryhop“ v tanku chmelem Citra, vyniká především chutí citrusů, květin a tropického ovoce. I proto má tento náš ALE komplexní aroma a výbornou pitelnost.
Dodavatel: Měšťanský pivovar Kojetín
Naše nová West Coast IPA - ovocná, výjimečně hořká a velice příjemná.
Dodavatel: Axiom Brewery
Pohodlně se usaďte, čeká nás vesmírná taškařice! V hlavní roli Eris a Pluto - trpasličí planetky, ale také hvězdné experimentální odrůdy chmele od našich přátel z Chmelařského institutu v Žatci.
Tyjátr je sušší, pěkně hořká West Coast American IPA s expresivním aroma nových českých chmelů
Dodavatel: Pivovar Falkon
Vznešený pivní styl IPA s americkými chmely. Svrchně kvašené pivo s výrazným aroma po pryskyřici (až borovici), citrusech a tropickém ovoci. Typická je vyšší až suchá hořkost.
Nejlépe se hodí ke kořeněnému jídlu, chilli, indické a thajské kuchyni.
Teplota servírování: 10-12 °C
Ocenění:
1.místo Zlatá Pivní pečeť 2019
2.místo Jarní cena českých sládků 2019
2.místo Pivo České Republiky 2017
3.místo Pivo České Republiky 2019
3.místo Pivo České Republiky 2016
Sour Ale inspirované tradičním saským Gose, to jest "kyseláč" se solí a koriandrem. V tomto případě jsme přidali ještě čerstvou mátou, rozmarýn a jalovec. Botanic Gose je svěží kyselé pivo s ginem připomínajícím aroma a jemně slaným dozníváním.
Další přírůstek do naší „Like a“ série vám přináší neotřelou a svěží chuť jahodového Daiquiri. Tento koktejl založený na bílém rumu jsme napodobili přidáním jahod, citronu, limetky a vanilky. Těšte se na opravdu unikátní chuť.
The Green Killer IPA (India Pale Ale) je dobře chmelené pivo s poměrně vysokým hodnocením na stupnici hořkosti. Mezi jeho silné vůně patří doteky citrusů a koření. V poměrně suchém závěru se slad dostane do popředí krásně.
Dodavatel: Silly
Načervenalá barva, nižší hustá pěna. Osvěžující aroma citrusových plodů a tropického ovoce. Středně plné sladové tělo, více prokvašené s nižším řízem. V hlavní roli americké chmely Citra a Centennial použité jak při chmelovaru, tak pro dry-hopping. Hořkost vyšší, ale vyvážená, ukrytá za výraznou chutí chmelů.
Polotmavé, svrchně kvašené pivo typu India Pale Ale. Aroma je silně ovocné, ovlivněno chmely odrůd Citra a Mosaic. Chuť je plnější s dominantními tóny tropického ovoce, grapefruitu a citrusů.
Jedinečnost tohoto piva vyrobeného v klášterním pivovaru v Želivě je dána historickou recepturou z roku 1626, snahou co nejvíce se přiblížit historickým pivům. Výsledek věru stojí za ochutnání. Za starých časů se často používal tehdy levnější pšeničný slad, jehož sušení probíhalo pomocí otevřeného ohně, a proto byl mírně zauzený. Za starých časů se do piva přidávaly byliny, koření a podobně. Díky znalostí a umění našeho sládka pana Jiřího Kratochvíla se nyní můžete unášet harmonií chutí, v nichž ucítíte mimo jemně zauzené sladové a chmelové složky také ovocné tóny v pozadí se zemitostí a příjemné nahořklosti po puškvorci a pelyňku.